風営法許可
特に飲食店において重要となるのが、お客様の隣に座って談笑したりカラオケを勧めたりする「接待（せったい）」を行うかどうかです。接待を行う場合は「風俗営業許可（1号営業）」が必須となり、原則として深夜0時以降の営業はできません。一方で、接待を行わず深夜0時以降も酒類を提供し続ける場合は、「深夜酒類提供飲食店営業」の届出が必要となります。この区分を誤ると無許可営業（摘発対象）となるため、事前の正確な判断が求められます。
本カテゴリーでは、許可取得の最大の難関である「場所的要件（学校や病院からの距離制限）」の調査方法や、警察署の実査に耐えうる「求積図・客室求積図（図面）」の作成ポイント、申請からオープンまでのスケジュール感など、店舗開業をスムーズに進めるための実務情報を解説しています。
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